Un chef à domicile pour un parent âgé à Montpellier : comment ça marche ?

Ton père ne cuisine plus vraiment depuis quelque temps. Ta mère se contente d’un yaourt le soir. Tu passes quand tu peux, tu remplis le frigo, mais tu sens bien que ça ne suffit pas.

Beaucoup d’enfants d’un parent vieillissant se retrouvent dans cette situation. Une des solutions possibles : un chef qui vient, une fois par semaine, cuisiner chez ton parent les repas des jours suivants. Voici comment ça marche avec Batchment Bon, à Montpellier et alentour, de Mèze à Lunel, et surtout ce que ce service fait et ne fait pas.

Un chef à domicile pour un senior, concrètement, c’est quoi ?

C’est du batch cooking à domicile : en une seule séance, un chef prépare plusieurs plats faits maison, directement dans la cuisine de ton parent. Les plats sont rangés en boîtes au frigo, prêts à être réchauffés dans les jours qui suivent.

Une séance dure de 2 h 30 à 3 h 30, pour 3 à 7 plats. Elle a lieu en semaine, en journée. Le chef est le même chaque semaine, et il range et nettoie avant de partir.

Pour une personne seule ou un couple, le nombre de plats et de portions se discute pendant l’appel.

Pour voir à quoi ressemble une séance, lis notre article sur le chef à domicile en batch cooking pour manger sain toute la semaine. Pour bien choisir le chef, lis notre guide du chef à domicile à Montpellier.

Ce que le service fait, et ce qu’il ne fait pas

Mieux vaut être clair dès le départ.

Ce que fait le chef :

• il cuisine les plats choisis, dans la cuisine de ton parent, avec son équipement ;
• il conditionne et range les plats au frigo ;
• il range et nettoie la cuisine avant de partir.

Ce que le service n’est pas :

• ce n’est pas de l’aide à domicile : le chef ne fait ni la toilette, ni le ménage du logement, ni l’aide au lever ou au coucher ;
• ce n’est pas un service médical ou paramédical : il n’y a ni soins, ni suivi de santé ;
• les menus ne sont pas un régime thérapeutique : ils tiennent compte des informations transmises, mais ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien.

Si ton parent a besoin d’aide pour d’autres gestes du quotidien, ou d’un suivi nutritionnel, parles-en à son médecin traitant : il saura t’orienter vers les bons interlocuteurs.

Qui choisit les plats ?

Ton parent, avec toi si tu le souhaites. Les menus se composent dans l’appli : tu valides le menu, tu retrouves les recettes et la liste de courses est prête. Les plats se choisissent jusqu’à 2 jours avant la séance, parmi les 109 plats de la carte de saison.

On y trouve des plats réconfortants et familiers : mijotés, soupes et veloutés, gratins, poisson, tartes, desserts maison. De quoi retrouver les goûts qu’on connaît.

Si tu gères l’appli pour ton parent, tu peux choisir avec lui au téléphone ou lors d’une visite. L’important, c’est que ce soient ses plats, pas les tiens.

Qui fait les courses ?

Les courses sont faites par le client, avec la liste envoyée chaque semaine, calculée pour les plats choisis. Elles ne sont pas refacturées.

Pour un parent âgé, c’est souvent un enfant ou un proche qui s’en charge, au supermarché, au drive ou au marché. Une commande en drive avec la liste de l’appli peut simplifier les choses.

Qui est l’employeur du chef ?

Batchment Bon est une agence mandataire de services à la personne. Ça veut dire que nous ne sommes pas l’employeur du chef : c’est le client qui l’emploie.

Le plus simple, pour un parent âgé : ton parent devient l’employeur du chef, et on gère les formalités pour lui. Concrètement :

• on sélectionne des chefs et on vous les présente ; ton parent choisit le sien et le rencontre ;
• le salaire se fixe avec le chef, et on donne un salaire conseillé ;
• on prépare le contrat de travail et on fait les démarches d’employeur en son nom, via le Cesu+.

Deux contrats sont signés : le contrat de travail entre ton parent et son chef, et le mandat avec Batchment Bon. Pas de séance avant que tout soit signé.

Être employeur implique des obligations (code du travail, convention collective IDCC 3239). On accompagne ton parent dans les démarches, mais la décision lui revient. Si sa situation demande une protection juridique ou une représentation, parles-en avec nous pendant l’appel avant toute signature.

Quelles aides pour un chef à domicile après 80 ans ?

Trois points à connaître, sans promesse : chaque situation se vérifie.

L’exonération de cotisations dès 80 ans. Un particulier employeur de 80 ans ou plus peut bénéficier d’une exonération de cotisations patronales, sous conditions fixées par l’Urssaf.

Le crédit d’impôt.* Le salaire du chef, les cotisations et les honoraires de mandat ouvrent droit au crédit d’impôt* de 50 %, si ton parent remplit les conditions. C’est un crédit, pas une réduction : un foyer non imposable en bénéficie aussi. Le plafond de dépenses est majoré de 1 500 € par membre du foyer de plus de 65 ans.

L’APA et la PCH : non. À ce jour, nos séances ne sont pas financées par l’APA ni par la PCH, et l’Avance immédiate n’est pas ouverte, pour ce service, aux bénéficiaires de ces aides : le crédit d’impôt* leur arrive après la déclaration de revenus.

Tout le détail est dans notre article sur le crédit d’impôt* et l’Avance immédiate pour un chef à domicile.

Combien ça coûte ?

Le prix dépend de la durée de la séance, du salaire fixé avec le chef, de la fréquence et de la situation de ton parent (une exonération de cotisations, par exemple, change le calcul). Les courses se paient à part.

On détaille chaque ligne (salaire, cotisations, honoraires) dans notre article sur le prix d’un chef à domicile pour le batch cooking à Montpellier. Pour une première idée, tu peux calculer le prix en 1 minute. Le devis personnalisé, gratuit, arrive avant toute signature.

Les précautions d’hygiène pour un parent âgé

Les personnes âgées font partie des personnes plus sensibles aux risques alimentaires. Quelques règles générales, à garder en tête une fois le chef parti :

• garder la zone la plus froide du frigo entre 0 et 4 °C, comme le recommande l’Anses ;
• manger les plats du frigo dans les 3 jours, et congeler les autres dès la séance ;
• bien réchauffer les plats avant de les servir ;
• jeter en cas de doute sur l’aspect ou l’odeur.

L’Anses recommande aussi que les personnes âgées consomment la viande hachée cuite à cœur. Si ton parent a un doute sur ce qu’il peut manger, son médecin reste la bonne personne à qui poser la question.

On détaille ces règles dans notre article sur la conservation des plats de batch cooking.

Et si ton parent n’habite pas à Montpellier même ?

Les chefs du réseau interviennent à Montpellier et dans les communes alentour, de Mèze à Lunel : Castelnau-le-Lez, Lattes, Pérols, Mauguio, Sète, Frontignan, Lunel, Mèze, et d’autres encore.

Sa commune n’est pas sur la liste ? Dis-le pendant l’appel : si un chef du réseau habite près de chez lui, on vous le présente.

Par où commencer ?

1. Calcule le prix en 1 minute, gratuit et sans engagement.
2. Appelle Léa : elle regarde la situation de ton parent avec toi (âge, commune, goûts, allergies).
3. Reçois le devis gratuit, avec la simulation du crédit d’impôt*, avant toute signature.

Mode mandataire. Attention, dans le cadre d’un contrat de placement de travailleurs, le consommateur est l’employeur de la personne qui effectue la prestation à son domicile. En cette qualité d’employeur, le consommateur est soumis à diverses obligations résultant notamment du code du travail et du code de la sécurité sociale.